硼肥在作物生产中的作用很多，除了促进花芽分化、提高花芽质量、改善开花坐果外，硼肥还能够促进作物体内碳水化合物的合成、转运以及代谢，影响果实膨大和种子生长发育。

从作用机理上说，硼肥是维持细胞壁和细胞膜结构稳定性的重要元素。硼能够影响纤维素的合成和细胞壁上果胶的稳定性，从而影响细胞壁的形成和稳定。细胞膜上，硼能够保护细胞膜结构，提高细胞膜功能，增强细胞对逆境条件的适应性。此外，硼肥还影响碳水化合物、蛋白质、核酸、生长素等有机营养的合成、转运和代谢，从而影响植株生长。

缺硼时，植株最先表现症状的部位主要在生长点和花果上。缺硼严重时，会出现顶芽生长停滞甚至坏死；叶片变厚、变脆、畸形；花芽分化差，开花小，授粉差，难坐果；果实表皮容易木栓化，裂果、小果、软果、畸形果等生理性问题增多。

当前，农户普遍重视叶面补充硼肥，尤其是花前补充硼肥较多，对改善开花授粉有一定的效果。相比开花前后，膨果过程中硼肥需求量更大，尤其是坐果后幼果膨大期，以细胞分裂为主，对硼肥的需求量较大。硼肥的补充可保证果实膨大快，硬度高，产量和品质更好。

叶面追肥补硼速度快，吸收利用率高，但用量有限，转运困难，难以满足植株整体生长发育的需要，尤其是根系的生长需要。

在根系生长过程中缺硼，其症状与地上部缺硼的表现类似，在根的表皮上会出现木栓化组织，根系老化，活力大幅下降，这是外表的变化。缺硼会使吲哚乙酸氧化酶大量生成，破坏吲哚乙酸，影响根系激素平衡，造成根系生长缓慢。缺硼还会使得有机酸在根中积累，影响根细胞的分化和伸长，进而出现死根。另外，缺硼还会降低根在厌氧环境下的耐受能力。

硼、钙是在植物体内移动性最差的两种元素。据研究，硼一旦进入叶片，虽然在碳水化合物转运过程中起重要作用，却很难再进入韧皮部，韧皮部汁液中硼的含量极低。因此，叶面补充硼肥，只能确保喷洒到硼肥的叶片和部分花果的营养供应，对根系缺硼的状况难以解决。建议，硼肥还要注意底施或冲施，补充土壤中的硼肥。若底肥中没有添加硼肥，建议在蔬菜缓苗后或果树萌芽后，随水冲施含硼肥料100-200克，可补充根系生长所需，促进根系伸长，确保植株健壮。